T&T x TABLE - INTERNATIONAL WOMEN'S DAY WHISKY DINNER FOR CHARITY

Timeless & Tasty 創辦人及威士忌專家 Hil 積極支持女性權利，經常與不同的本地女創業家合作。這場特別晚宴由 Table 創辦人兼主廚 Sandy Keung 親自設計包含五道菜的菜單，搭配由 Hil 親身挑選的五款威士忌，為賓客帶來層次豐富的味覺體驗。Sandy Keung 以其創新的烹飪風格及貝殼類的臭氧滅菌技術聞名，她採用當季食材配合傳統中醫藥原理和二十四節氣，以獨特的方式呈現佳餚，與不同口味的高級威士忌互相配搭，提升滋味，展現主廚的非凡實力。

菜單配搭的威士忌包括為慶祝 Timeless & Tasty 成立 8 週年而推出的獨家裝瓶的 Secret Highland 20 年。在 PX 雪利桶完成熟成，帶來泥煤煙霧、鹹海風、煙燻肉和燉煮熱帶水果的口味，與法式碳燒牛扒的香氣完美配搭。甜品朱古力雪葩和冰凍黑芝麻塊將配搭黑蛇為香港獨家裝瓶的 VAT 6 Third Venom，威士忌的香料和堅果味與甜品互相平衡，添加豐富層次。

為帶來全方位的豐富用餐體驗，晚宴菜單還包括布列塔尼帶子和馬友魚，以及螢火魷、風乾豬面頰肉、五花肉和洛克福芝士的精緻組合。這些菜餚都精心搭配濃郁芳香的威士忌，強化整體風味，提供一個口味平衡而難忘的美食之旅。

Timeless & Tasty 希望透過這場晚宴，為風雨蘭及婦女動力基金籌款，讓更多人認識這些慈善機構的重要工作，鼓勵大家共同努力，提倡賦予婦女權力，推動一個更公平、公正的社會。

Timeless & Tasty 及 Table 國際婦女節晚宴詳情：

日期：2025 年 3 月 11 日（星期二）
時間：晚上 7 時正
地點：香港皇后大道中 80 號 H Queen's 23 樓 Table
費用：每位 $1500 （另加一服務費）