五月冒險禮盒
五月的冒險禮盒以「世界威士忌日」為主題,展開一場北歐風味之旅,從細緻優雅的島嶼麥芽出發,走進芬蘭的國家驕傲,最終以一款與香港有著獨特連結的哥本哈根蒸餾所作品作結。此系列展現北歐威士忌兼具精準與表現力的風格:純淨的大麥風味、明亮的果香、柔和的煙燻氣息,以及一種清新自然、與春日氣息完美契合的優雅格調。這是一個為探索而打造的酒盒,三款威士忌各自呈現斯堪地那維亞不同角落的風土特色,同時共享一種平衡與工藝之美。
1. TEERENPELI SUOMI 100
Teerenpeli Suomi 100 是一款為紀念芬蘭重要國家里程碑而誕生的威士忌,蘊含著低調而堅定的自豪感。其風格親和而不失個性,展現柔和果香、細緻橡木與北歐特有的內斂氣質,既輕鬆易飲,又值得細細品味。
品飲筆記
香氣:柔和迷人,帶有蘋果、梨子、蜂蜜、香草與淡雅橡木氣息。
口感:圓潤順滑,展現甜美麥芽、乾果、溫和辛香與絲滑質地。
尾韻:中等長度,溫暖且平衡,伴隨果香、蜂蜜與細緻橡木收結。
品飲方式
純飲: 建議作為第二款品嚐,在開場較明亮有力的酒款之後,帶來更柔和放鬆的轉折。純飲時能清楚感受到果香與麥芽的平衡表現。可稍作靜置,讓甜美香氣慢慢綻放。
加水: 加入少量水可打開香氣,使蜂蜜與果香更加突出,同時柔化辛香,令口感更為圓潤。建議逐步加水,以維持其細膩風格。
2. HONG KONG 2026 LIMITED EDITION BY COPENHAGEN DISTILLERY
這款 Copenhagen Distillery 香港2026限量版,為禮盒帶來現代北歐視角與獨特在地連結。該酒廠以創意小批次釀造聞名,而此作特別呼應世界威士忌日的國際精神,在一瓶之中串聯丹麥與香港。整體風格前衛、細膩,展現斯堪地那維亞威士忌的另一種面貌。
品飲筆記
香氣:溫和甜美,帶有橙子、杜松子、麥芽與新橡木氣息。
口感:呈現石楠花蜂蜜、甜穀物,以及來自中度烘烤酒桶的青澀單寧。
尾韻:黑胡椒與榛果的尾韻,隨後轉為苦杏仁與塞維利亞橙,層層延展。
品飲方式
純飲: 建議最後品嚐,在較熟悉的風格鋪陳之後,完整體現其個性。小口啜飲,留意果香、穀物與辛香之間的互動。
加水: 少量加水可提升香氣開放度,特別是在原酒力較為緊實時,同時柔化邊緣並釋放更多果香與橡木層次。請謹慎加水,以保留其清晰輪廓。
3. 2ND STEP 02 - SINGLE MALT WHISKY BY THE HIGH COAST DISTILLERY
這款來自 2nd Step 系列的 BOX 單一麥芽威士忌,充分展現酒廠在北歐風格中的鮮明個性。酒精濃度達 51.2%,帶來高度集中與張力,於果香、麥芽與細緻煙燻之間取得平衡,是一款充滿活力的開場之作。
品飲筆記
香氣:先是雪莉桶影響與香草甜感,隨後帶出一絲泥煤氣息。
口感:肉桂、丁香等辛香料,伴隨葡萄乾等甜美乾果風味。
尾韻:尾段再次浮現泥煤氣息,悠長且持續。
品飲方式
純飲: 建議首先品嚐,以感受其鮮明結構與活力。純飲時最能展現果香、麥芽深度與細緻煙燻。可先靜置一至兩分鐘,讓香氣充分展開。
加水: 數滴清水可柔化酒精感,並帶出更多柑橘、香草與甜感,同時讓煙燻與土壤氣息更加融合。建議先純飲,再加水比較其變化。
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