DISTILLERY FOCUS: LINKWOOD

Linkwood 蒸餾廠由 Peter Brown 於 1821 年創立，位於斯佩塞地區的 Elgin 鎮。他的兒子 William Brown 於 1872 年拆除了蒸餾廠並在原有位置上建造了一個新蒸餾廠。到了1971 年，舊建築群對面興建了新的蒸餾廠，設有 4 個新蒸餾器，是目前仍在營運的 Linkwood 蒸餾廠。而舊廠一直運作到 1996 年才停產，並在 2013 年被拆除。想品嚐 Linkwood 充滿果香，細膩優雅的口味，可以試試 3 款由獨立裝瓶廠裝瓶的推介！

Linkwood 10 年屬於 The Whisky Trial 的 Concert 系列，在波本大橡木桶熟成。立即出現的香氣是啫喱糖，接著是檸檬汁和新鮮切開的青蘋果。然後是檸檬海綿蛋糕，渾濁的蘋果汁和蘋果味的糖果。口感有烤蘋果海綿布丁配上流淌的香草吉士醬，被閃亮的蘋果汁和檸檬皮的柑橘味包裹著。迸發的水果和令人愉快的香口膠，伴隨著尖銳和辛辣的尾韻。

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由 A.D. Rattray 裝瓶的 Linkwood 12 年在波本桶熟成，然後在蘇玳葡萄酒桶完成。香氣有橘子果醬、肉桂和茉莉花。口感是黑加侖子、茴香籽和辣野梅。尾韻有塞維利亞橙、接骨木花和丁香。

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由 Cadenhead's 裝瓶的 Linkwood-Glenlivet 20 年在波本桶熟成。香氣是檸檬醬，然後是草莓醬和蘋果批。口感有黑胡椒、肉桂棒和奶油糖果。尾韻有更多肉桂、芫荽和烤白麵包。

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