新年特輯:賀年糕點與烈酒的美味配搭

美酒配佳餚並不只限於西式食品,傳統中式小食一樣可以。大家可能沒有想過威士忌與賀年小食也可以是完美配搭!在這個農曆新年,以朗姆酒配搭年糕,以威士忌配搭蘿白糕,帶給你新鮮新年味蕾體驗。

提到賀年糕點,一定是以年糕為首!不但藏有「年年高升」的祝福,煙靱的口感與蔗糖的香甜在新年期間為大家的胃口帶來滿滿的幸福感。能突顯年糕的味美非Black Tot Finest Caribbean Rum莫屬。這款朗姆酒融合了來自多個加勒比海國家的風味,充滿熱帶水果、姜餅及多汁蜜瓜的味道,這種迷人自然清香最適合與香脆煎年糕一同享受,甜味互相輝映,幸福感也一起高升!

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當蘿白糕遇上威士忌,鮮甜的蘿白配上臘味、冬菇和蝦米散發濃郁香氣,想想都令人垂涎!而Cask Islay的波本特別版威士忌就正好與蘿白糕配搭,其濃郁的煙燻加上螃蟹串和香煎大蝦的味道與蘿白糕的鮮味完美平衡,以酒桶強度裝瓶所帶來的高酒精濃度可輕輕減低油膩,多吃幾塊都不添罪惡感。

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